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【深水埗美食】7間平民小店掃街攻略

深水埗美食平民小店掃街

深水埗「掃街」攻略!深水埗除了是電腦、數碼產品及電子零件的著名購物區,亦是平民美食的集中地,中西菜式如茄牛麵、石磨腸粉、車仔麵、火炙壽司、玉子燒、肉骨茶、雲南過橋米綫,包羅萬有。

辣炒黃鱔米線 坊間少見​

在深水埗這個平民美食天堂,自然不缺米線店。這間屹立深水埗廿個年頭的雲南米線店,由原來的老闆,到現在由女婿鄔生接手,款式與味道都跟足傳統。米線款式貴精不貴多,有基本的雞肉、豬肝、炸醬等,還有坊間少見,而且是這裡最熱門的黃鱔米線 (HK$36)。黃鱔肥美肉厚,以雲南的清風醬爆炒,辣香爽彈,配合旁邊配菜的豬皮,微辣的湯汁滲入豬皮,令米線更惹味。

另一款名菜是氣鍋雞 (HK$98),將雞肉放在沙鍋裡,以蒸氣類似慢煮的手法煮熟雞肉,肉質更嫩滑入味。另有一款加埋田七藥材,冬天吃的話很暖身。
深水埗平民美食小店掃街雲南風味過橋小鍋米綫黃鱔米線

雲南風味過橋小鍋米綫​
地址:深水埗營盤街134號元安大廈地下
營業時間:10:30am-11:30pm
​電話:2361 5002

火炙壽司 平民價HK$6起

這間售賣平價壽司的店舖可從一眾平價壽司店中突圍而出,全憑其主打一系列火炙壽司,選擇約15款,當中最平價的三文魚,只需HK$6。

儘管用料並非特別矜貴,但勝在有火槍逼出食材油分,如左口魚邊、劍魚腩、牛肉等,火燒過後油香撲鼻,頓然令人食欲大振。而且店家懂得在細節處下用心,如魷魚會仔細切花邊、鵝肝灑上砂糖燒出脆皮等。雖然算不上是正統做法,但壽司都是即叫即製,成品香口惹味,飯粒濕潤不鬆散,整體不至於肥膩。另外,店家還供應一系列手卷,價錢由HK$12起;美國珍珠蠔HK$20/隻、HK$100/半打。
深水埗平民美食小店掃街灸火灸壽司


地址:深水埗欽州街49號地下
營業時間:9am-10:30pm
電話:2461 1121

特濃牛骨熬湯 騸牯牛茄牛麵

港式茄牛麵的湯底,坊間有餐廳用豬骨熬湯,而這間位小店的犇犇有禮 (HK$78,犇,讀音奔) 則以牛骨,再加大量鮮番茄熬湯,味道香濃。茄牛麵上枱,先嘗一口湯,鮮甜之餘還嚐到茄蓉,真材實料。至於牛肉則使用騸牯牛,即閹割了的牛,製作這碗茄牛麵。會鋪上三款牛肉,包括牛坑腩、崩沙腩及牛臉頰,肉質牛味濃郁而且軟腍入味,與番茄湯底非常相配。
深水埗平民美食小店掃街番茄師兄茄牛麵

番茄師兄
地址:深水埗基隆街255號地舖
營業時間:星期一至日 12nn-10pm
電話:9462 1567

香滑石磨腸粉 每日賣500份

近年港人對腸粉的要求不斷提升,要以石磨磨製,因其米香濃又滑溜。而深水埗這間石磨腸粉店,每日以原粒大米磨成新鮮米漿,香滑細緻;而且餡料款式多元化,雞蛋瘦肉腸、雞蛋腸 (HK$18)、豬膶腸、粟米腸等,難怪街坊及旅客都慕名而來,最高峰每日可賣500份。

五嫂石磨腸粉
地址:深水埗北河街98號地下B3號舖
營業時間:星期一至日 6am-8pm
電話:5980 5858

任飲招牌肉骨茶

喜歡馬拉菜,就要留意這間蘇媽.蘇媽 (馬拉語:甚麼都有),由桂林街路邊檔攤搬入舖位,其肉骨茶、咖央多士是必試美食。肉骨茶味濃,而且可以任添。咖央多士 (HK$22) 烘得非常香脆,漿料椰味香濃,配上一杯拉茶,堪稱絕配。
深水埗平民美食小店掃街蘇媽蘇媽肉骨茶

蘇媽.蘇媽
地址:深水埗基隆街251號地下
營業時間:星期一至日 11:30am-10pm
電話:2447 9188

新派創意車仔麵 特色配菜任配搭

港式美食代表車仔麵,花款愈來愈多,這間車仔麵除了可配花膠 (HK$12) 外,還可以加溏心蛋、日式叉燒,份量頗多,效果有如日式拉麵,變成「Crossover」,也是一個突圍的賣點。
深水埗平民美食小店掃街任你點車仔麵車仔麵

任你點車仔麵
地址:深水埗福華街147號地下
營業時間:星期一至日 9:30am-11pm
電話:2488 3338

重量級玉子燒

玉子燒通常都是「一口」大小,或者原條切件上檯,而這間小店的真.玉子燒Mega (HK$68) 則加碼,拉長近一倍,成為重量級玉子燒。玉子燒入口蛋香味濃,帶點高湯的甜味,加上明太子,惹味無比。
深水埗平民美食小店掃街幸福駅真玉子燒Mega

幸福駅
地址:深水埗元州街82號地下B號舖
營業時間:星期一至五、公眾假期前夕 11:30am-1pm;星期六、日 11:30am-8:30pm;公眾假期 11:30am-8:30pm
電話:6871 4629

文章授權轉載自《香港01》,原文刊於「食玩買頻道」。(標題及內容經由MoneySmart編輯修改)

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