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【雞蛋三文治】香港9大特色蛋治 蛋迷必試

香港特色蛋治9大餐廳雞蛋三文治

蛋治 愛好者必睇!雞蛋三文治雖然普通, 但能夠把蛋治弄得出神入化,殊不簡單!今次為大家推介港九新界9間提供特色蛋治的餐廳,看看哪一間的蛋最厚、最滑;哪一間又如何創新?

澳洲牛奶公司 烘底蛋治 炒蛋多士

「澳牛」在香港茶餐廳界來說可謂無人不識,最著名的「光速餐」連外國遊客也要慕名一試。店中的炒蛋多士和烘底蛋治可謂一絕,蛋新鮮熱辣又夠滑,而麵包烘得剛剛好,金黃香脆,水準平均高質,被食客讚頌為「最好吃蛋治」當之無愧。
香港特色雞蛋三文治澳洲牛奶公司

澳洲牛奶公司
地址:佐敦白加士街47-49號地下
營業時間:7:30am – 11:00pm(逢周四及公眾假期休息)

嘉樂冰廳 極厚蛋治 最大「小奄列」

嘉樂冰廳是位於荃灣的舊式冰室,招牌菜是5吋特厚蛋治及特大「小奄列」,曾被街坊美譽「啲蛋多到好似唔使錢」。店東曾表示每份蛋治都用上約6-7隻雞蛋製作,但只賣HK$29,性價比極高,因此經常大排長龍。
香港特色雞蛋三文治嘉樂冰廳

嘉樂冰廳
地址:荃灣新村街40B號地下
營業時間:9:00am – 7:00pm(逢周五休息)

聯發茶餐廳 超滑炒蛋治

九龍城這間茶餐廳是「發哥」周潤發經常到訪的食堂,主要供應飯餐,以炒滑蛋的菜式最為出色,如炒蛋三文治 (HK$24)、滑蛋葱花叉燒飯 (HK$68)、漩渦蛋包西炒飯 (HK$78) 等等。食客最欣賞蛋治內的半熟炒蛋夠多夠嫩滑,而且蛋汁豐富!
香港特色蛋治聯發茶餐廳雞蛋三文治

聯發茶餐廳
地址:九龍城侯王道2-4號地下1號舖
營業時間:7:00am – 10:30pm

Omotesando Koffee 東瀛風味特厚玉子三文治

這間來自日本的餐廳曾獲國際雜誌Timeout評為東京最佳咖啡店,除了咖啡,其融合港式與日式風味的玉子三文治 (HK$58) 亦深得民心,連藝人徐濠縈都曾公開大讚好吃!有別於一般厚燒玉子,這店以半蒸半焗方法烹調雞蛋,比普通日本玉子更加嫩滑。
香港特色蛋治 Omotesando Koffee雞蛋三文治

Omotesando Koffee
分店1:灣仔皇后大道東200號利東街G24-25號舖
營業時間:8:00am – 8:00pm(平日)9:00am – 9:00pm(周六及日)
分店2:灣仔駱克道33號美國萬通大廈地下
營業時間:8:00am – 6:00pm(平日)9:00am – 6:00pm(周六)(逢周日休息)

龍鳳店 瀑布蛋治反傳統

這店是元朗有名的街坊食店,最馳名的瀑布蛋治,反傳統地以滑蛋反包著麵包,賣相澎湃。更推出多款變化組合,如招牌龍鳳蛋牛治 (HK$35)、蟹膏蛋治 (HK$58)、鰻魚蛋治 (HK$40)、鵝肝蛋治 (HK$68)等等。堂食熱辣辣最正,可惜店面細,很多時要坐在店外摺椅上享餐。
香港特色蛋治龍鳳店雞蛋三文治

龍鳳店
地址:元朗水車館街66號錦榮大廈地下3B號舖
營業時間:10:00am – 9:00pm

海潮食堂 勁香葱花蛋治

這間位於觀塘工廈內的隱世食堂,食物價錢相宜,質素亦高。最有名是即叫即製的招牌葱花蛋治(HK$26),食客都愛麵包烘得外脆內軟,炒蛋嫩滑而充滿葱香,內塗牛油滲出微鹹,味道十分合襯。
香港特色蛋治海潮食堂雞蛋三文治

海潮食堂
地址:觀塘成業街19-21 號成業工業大廈地下G6 號舖
營業時間:7:00am – 5:00pm(逢周日休息)

SHY Xpress 啖啖肉蛋牛治

SHY Xpress由兒童節目主持人伍文生創立,主要供應早餐。他得到岳父 (新香園老闆堅哥) 傳授煮食秘技之後,把招牌蛋牛治 (HK$38) 帶到多間分店,更創新加添午餐肉及芝士等食材,令三文治口味變得更豐富。
香港特色蛋治Shy Xpress雞蛋三文治

SHY Xpress
分店1:觀塘巧明街94-96號鴻圖中心地下5B2號舖
營業時間:8:00am – 4:00pm(逢周六及日休息)
分店2:葵涌葵昌路72-76號活@KCC 1樓112號舖
營業時間:8:00am – 9:00pm(平日)12:00am – 8:00pm(周六及日)

裕興大排檔 多料椰菜花生醬流心蛋治

中環區必試的香港地道大排檔,動輒都要等坐等約一小時才能吃到,其招牌椰菜花生醬蛋治 (HK$39) 可謂吸引力極高!蛋治有多種配料可以選擇,最佳配搭是芝士、鹹牛肉或五香肉丁。芝士拼花生醬,未吃已見流心,加上多種配料,味道口感都十分豐富!
香港特色蛋治裕興大排檔雞蛋三文治

裕興(大排檔)
地址:中環士丹利街82號舖
營業時間:8:00am – 1:15pm(逢周六、日及公眾假期休息)

荔香園冰室 爆芝流心蛋牛肉菠蘿包

今年4月新開業的荔香園冰室由裝飾陳設至食物都走香港懷舊風,把蛋治與菠蘿包合體,變身成為蛋牛菠蘿包。包內夾著一隻「太陽蛋」,切下去蛋汁即時溢出,不過暫時只於下午茶時段供應。
香港特色蛋治雞蛋三文治雞蛋三文治

荔香園冰室
地址:旺角通菜街1號威達商業大廈地下N號舖
營業時間:7:0m – 00:00am

(文章內提及的食物款式、價格或有變動,以商戶為準)

文章授權轉載自《香港01》,原文刊於「食玩買頻道」。(標題及內容經由MoneySmart編輯修改)

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