廚師腸 （即美國廚師牌高級雞肉腸），可能是不少香港人的生活必需品，特別是當一大群朋友外出BBQ或打邊爐，又或閒時在家煮公仔麵。可惜，廚師腸的美國生產商Zacky Farms，早前已申請破產保護，並料於2019年1月停運。雖然，暫不知事件會否有轉機，令香港人可繼續吃到廚師腸，但預先尋代替品也是必須的。
為尋找廚師牌最好的替代品，MoneySmart小編綜合網民推介，買了3款不同品牌的雞肉腸作比較。它們分別為佳之選雞肉腸、太陽牌高級雞肉腸、寶雕雞肉腸。4個品牌中，價錢按每條計，以廚師腸最貴，每條HK$2.25。寶雕雞肉腸則最平，每條HK$1.2。
若論最易購買，一定是太陽牌高級雞肉腸，除在凍肉店外，亦可於惠康百佳買到。至於寶雕雞肉腸，則常見於凍肉店。如若大家仍想購買廚師腸，亦可到一些少人光顧或位於偏僻地區的超市，碰碰運氣。
佳之選 味道近似廚師腸
味道方面，小編則進行了真人試食測試。小編把4款雞肉腸先放在微波爐內叮一叮，再請同事們試食，結果是………
若論味道，各人均認為廚師腸最好。它的鹹味適中，質感較腍。至於佳之選雞肉腸，大家均認為它夠彈牙，味道似廚師腸，但較鹹。
至於足以冠以打大佬資格的，絕對是寶雕雞肉腸，不少人放入口後，都不其然直呼其名字，「雕」一聲。它的味道，似是一條偏鹹的肉條，且帶有淡淡的「膠」味。
如果大家怕食腸太鹹，則可選擇太陽牌高級雞肉腸，它腸身帶有咬感，較彈牙，且味道偏淡，適合不太喜歡重口味的人士。
整體來說，如果日後廚師牌雞肉腸不幸消失，或轉換生產商後味道有變，佳之選似乎是最好的替代品，（重點是價錢較廚師牌便宜），不過此腸只能在百佳超級市場購買。
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