家用飲水機哪一部較好？香港的自來水經過處理後實際上已經達到可以直接飲用的水質標準。然而，由於自來水喉管老舊或儲水塔清潔不足，可能會導致細菌及金屬物質混入自來水中，令不少人習慣性地將自來水煮沸，或使用飲水機進一步過濾水源才放心飲用。市面上有不同款式的家用飲水機，例如近期熱門的RO飲水機，本文將解釋不同類型的過濾原理，包括PP濾芯、活性碳和RO濾芯的差異，協助大家選擇，從而為家人，尤其是嬰幼兒，提供安全衛生的飲用水。
家用飲水機選購指南
家用飲水機好處/壞處
家用飲水機 (又叫淨水器) 好處在於提供方便快速的飲用水，無需煮沸即可直接飲用。它可以過濾自來水中的雜質及有害物質，提供更加純淨的飲用水，或有助保障家人的健康。此外，家用飲水機還可以節省時間，避免了「煲水」的麻煩。
然而，家用飲水機也存在一些壞處。首先，購買和安裝家用飲水機需要一定成本及空間，尤其是對於一些小型家庭來說可能不太划算。其次，家用飲水機需要定期更換濾芯及進行清潔和保養，增加了後期的維護成本及工夫。最後，如果沒有定期更換濾芯或保養不當，可能會影響過濾效果，導致飲用水的品質下降，甚至可能對健康造成潛在威脅。
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家用飲水機過濾水與煲過的水有甚麼不同？
從小「阿媽教落」要喝煮沸過的水，即是水煮沸並保持在100攝氏度15-20分鐘，確保能夠殺滅有害的腸道致病菌和病毒，但並不能有效降低或消除水中的氯，而且水中含有的泥沙、沉澱物、有機物和重金屬都無法通過加熱去除。從水塘到家中水龍頭，主要經過「集水」、「淨水」和「配水」三個階段，許多汙染就容易在這三階段慢慢累積，包括輸水管網污染、水塔供水污染、屋苑大廈水管老舊等。所以，大家開始意識到煮沸的水不是100%安全，才令家用飲水機興起。而要去除水中各類雜質，便要研究一下濾芯。
家用飲水機濾芯及原理
家用飲水機濾芯：活性碳
活性碳過濾利用其多孔原理及廣大的面積做吸附作用，用以去除水中氯化物，有機雜質，異色異味。
家用飲水機濾芯：中空纖維膜
中空絲膜是由成千上百根細小的中空纖維絲組成，孔徑一般介於0.01到0.1微米。透過「高壓」逼迫分子穿過， 進而達到濃縮和分離水中大分子物質、微粒、有機物、殘留細菌、藻類等。
家用飲水機濾芯：RO逆滲透
逆滲透原理是通過在原水端加壓，讓純淨的水分子穿透薄膜，產生純水同時將雜質和有害物質隔絕。薄膜微孔極小(0.0001微米)能有效過濾細菌、病毒和化學有毒物質。
家用飲水機濾芯：UV紫外線
UV殺菌光波長在225-275μm，峰值在254μm。這種紫外線能破壞微生物核酸結構，從而強烈殺滅細菌。廣泛應用於醫療器材消毒，能有效淨化水質，殺滅大腸桿菌、痢疾病菌等。
家用飲水機濾芯過濾功能比較
目前市面上提供消除細菌或病毒的濾芯，包括活性碳、中空纖維膜、RO逆滲透膜以及UV紫外線光等四種類型。這些濾芯各自具有獨特的過濾功能，能有效去除水中的不同雜質，提供更純淨的飲用水。
| 濾芯 | 鐵鏽沙泥 | 氯/三鹵甲烷 | 細菌 | 微生物/病毒 | 重金屬 | 水垢(硬水) |
| 活性碳
Activated carbon filter |
O | O | O | X | X/O | X |
| 中空纖維膜
Hollow fiber filter |
O | X | O | X | O | X |
| RO 逆滲透膜
Reverse osmosis |
O | O | O | O | O | O |
| UV紫外線光
UltraViolet Filter |
X | X | O | O | X | X |
以過濾功能較佳的RO飲水機為例，RO逆滲透膜能有效濾除各類水中雜質，使得飲用水可以達到生飲水標準。然而，由於RO逆滲透濾芯是一種精密的濾水裝置，為了維持其過濾效能，通常需要搭配其他濾芯進行協助。在RO逆滲透濾芯之前，通常會配置PP濾芯及活性碳濾芯，這些濾芯可以先攔截水中體積較大的懸浮物質及餘氯，以保護RO逆滲透濾芯的使用效能。
飲水機確實是相當方便的設備，但傳統的飲水機使用桶裝水供水，長時間放置可能存在衛生安全隱患。為解決這些問題，近10年在日本、台灣等地興起含生飲淨水功能的飲水機，不僅擁有淨水功能，還能提供冰、溫、熱三種溫度的飲用水。若家中常有泡茶、泡奶粉等冷熱水需求，建議考慮安裝生飲飲水機，方便快捷地取得不同溫度的飲用水。
家用飲水機如何選擇
第一步：評估家中生活環境
在挑選飲水機時，可以根據外觀和安裝位置來選擇適合的型號。各大廠商針對不同需求提供多種款式供選擇，包括廚下型淨水器、桌上型淨水器和水龍頭濾水器等。若家中有高齡長者、嬰幼兒或病患者，對水質要求較高，建議在飲水機中添加中空絲膜濾芯，以確保水質更純淨。如果家庭成員偏好飲用不含礦物質的水，且經濟許可，則可考慮直出式RO濾芯飲水器。
最簡單的方法是評估家庭成員人數，大致可選出合適的機型。例如，家中成員3-5人適合廚下型或桌上型飲水機；而中大型家庭5人以上成員則適合購買落地型飲水機。再檢視家中哪個位置適合擺放飲水機。
第二步：評估家庭的食水用量
一般來說，成年人一天飲水量可按體重計算，每一公斤的體重需要攝取約30ml的水，而成年人一天的飲水量大約在1800至2500ml之間。根據這個計算，桌上型飲水機的容量約為3至5L，大致可以提供1至3天的飲用水；落地型飲水機的容量一般在10至16.5L之間，可以提供4至8天的飲用水。如選擇非直接接駁水源的飲水機，可從這個方向大約評估填充水箱的頻密程度。
第三步：按全家人的生活習慣選功能
若全職媽媽想節省每餐的煮飯時間，也節省每次煲水的時間，可考慮廚下型飲水機，直接連在水龍頭不僅節省空間，入廚體驗及湯水味道也大大提升，輕鬆方便地取得熱水。
不同機型的飲水機可分為「冰溫熱飲水機」、「溫熱飲水機」、「冰熱飲水機」等類型。在選購時，關鍵是根據家庭成員的飲水習慣來決定。例如他們習慣用哪種溫度的水？是沸水、熱水、常溫水、冷水，還是冰水？這將有助選擇適合的飲水機型號，滿足家人的需求。
家用飲水機推介
現今大多數即熱式飲水機都具有過濾、即飲和即熱的功能，無需等待及反覆加熱。這對於那些需要經常調製不同溫度的飲品的人來說特別方便，不需要等待煮沸再冷卻。此外，部份即熱式飲水機沒有內膽，不易積累水垢和細菌，清洗時只需倒入白醋或檸檬水即可，清洗十分方便。再者，喝熱水時不需保溫，有效節能省電。而現今很多即熱式飲水機具有安全設備，例如無水時自動斷電。
6部家用飲水機比較
| 飲水機 | 溫度及功能 | 過濾方式及儲水容量 | 兒童安全鎖 | 建議零售價 |
| Philips 家用飲水機
Philips RO純淨飲水機ADD6910/90 |
外號「沖奶神器」
4 段溫度可選：室溫、45 °C、85 °C以及 95 °C，3秒加熱到指定溫度。 設有缺水提示、更換濾芯及過熱提示 |
RO 逆滲透濾芯 及 UV-LED 自動消毒水箱
4 公升分離式儲水箱 |
有 | HK$2,788 |
| Bruno 家用飲水機
Bruno BAK801 即熱飲水機 |
5段溫度可選 ：室溫、50°C、80°C、90°C 及 100°C，3秒加熱到指定溫度。 | 2.5公升分離式儲水箱 | 有 | HK$998 |
| Yohome 家用飲水機
RO淨水微量元素智能溫控直飲水機2.0 Pro |
溫度可選：室溫、45°C、85°C 及 100°C，3秒加熱到指定溫度，45°C至100°C可每一度自由調節。
設有自動清潔模式及更換濾芯提示 |
5合1 RO 富鍶濾芯 (PP棉、活性炭、無紡布精濾、RO反滲透、礦化)
5公升原水箱+2個1.9公升分離式儲水箱 |
無註明 | HK$1,999 |
| Acerpure 家用飲水機
Acerpure WP742-40W aqua 冰溫瞬熱RO濾淨飲水機 |
溫度可選：10℃冰水、常溫水、即出40~95℃自訂溫度，3秒加熱到指定溫度。
Smart Wash 自動清洗所有管線 |
RO 逆滲透濾芯、PCF活性碳濾芯、GAC富礦物質濾芯 、UVC LED 紫外線燈滅菌
TDS即時水質監測 6公升原水箱＋2.7公升濃水箱 |
有 | HK$5,980 |
| 樂信家用飲水機
RASONIC RWD-JG250 即熱水機 |
3段溫度可選 ：室溫、70°C 及約 100°C，3秒加熱到指定溫度。
設有缺水提示及過熱提示 |
活性炭濾芯
1.7公升分離式儲水箱 |
有 | HK$788 |
| 小米家用飲水機
即熱式RO純淨飲水機 Pro BHR8176GB |
溫度可選：常溫、45°C 嬰兒奶粉、85°C 咖啡及沸水，可透過手機App在 40°C 至 95°C 範圍內逐度調節水溫。 | RO 逆滲透濾芯及 PPC (PP 棉、過濾碳棒及阻垢劑) 濾芯
4.4公升原水箱＋1.8公升廢水箱 |
無註明 | HK$1,699 |
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家用飲水機常見問題
家用飲水機有哪些款式？
主要有廚下型淨水器、桌上型淨水器及水龍頭濾水器。
家用飲水機常見的過濾方式有哪些？
常見的過濾方式有：活性碳、中空纖維膜、RO逆滲透、UV紫外線，可以過濾的物質各有不同。
家用飲水機能否供應熱水？
不少家用飲水機都提供即熱功能，可在大約3秒內供應不同溫度的暖水或熱水。
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