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鷺梁津 食海鮮 黑商慣常銷售手法報告!

鷺梁津

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鷺梁津 ,又一個出發到首爾前要做足功課,到達後,要逐間商戶格價的地方。最重要的,是要堅持,只有堅持,才可將損失減至最低。不然,辛辛苦苦在機票住宿上慳回來的錢,最終也只會流到不良販商的口袋內。如何在鷺梁津將損失減至最低,給幾點大家參考。

鷺梁津

1.隻蟹對腳唔見咗

一般最令港人扯火的,就是將蟹掉包。最過份的,是有香港人買蟹時,明明是齊腳,但加工上桌後,竟然唔夠腳。港人向店家理論,反遭對方惡言相向。對於這點,有資深人士教路,買過海鮮後,一定要看著對方入袋及自已拿到加工店。
鷺梁津的市場運作是,客人向海鮮檔付費後,自有人(下稱艇仔)迅速拿走客人的海鮮,帶客人到指定加工店。對此,客人其實可以拒絕,特別是當有自己的心水加工店。有香港人就曾在艇仔手上強行搶回海鮮,雖然對方神色不善,但他仍堅定到心水加工店,將食品加工。

2.加工費忽然加價

當然亦有香港人沒所謂,任由艇仔帶他們到指定的加工店。過程中,艇仔會笑容滿面,用流利的普通話向客人講述加工費(煮食費)收取準則。但有個案是,苦主埋單時,始發現店家所收的加工費,並不是艇仔所說的哪個準則。事後,苦主建議大家不要太相信艇仔,入店後絕對不要怕麻煩,每種收費也要問清。一些資深人士更指,有加工店更會標明加工費,大家如有時間,應逐家格價。

3.煮法單調非所值

煮食的方法,亦是不少香港人不滿的地方。始終大家不可以用香港那套煮海鮮的概念般到鷺梁津。在香港,蟹可以用薑蔥炒,甚至是灣仔橋底辣蟹的避風塘式煮法,魚可以豉汁蒸。但在鷺梁津,店家的煮法只有所謂的清蒸及火烤。說到這裡,想問問大家,正常蒸一隻蟹要多久呢?對於鷺梁津的蒸蟹方法,有網民曾質疑:「佢哋話蒸,你都咪信,做生意邊會花爐火慢慢蒸熟?蟹多數烤和水烚,無火喉控制。」當中有遊客認為最不抵吃的,就是哪道魚頭湯,魚頭加幾粒豆腐加幾片海帶,盛惠80000韓幣起(約600港元)。

鷺梁津 開飯後 不適者常有

除上述3點之外,到鷺梁津開飯還要注意甚麼呢?首先大家需先攪清皇帝蟹與其他蟹種的分別。其次就是做好需坐地下用餐的準備。同時,因為食物處理或欠完善,故香港人在飽餐過後,肚瀉及嘔吐的情況時有發生,故大家宜帶備腸胃藥物,以備不時之需。最後,出發前亦應多到幾個網上討論區收集意見,因為有些討論區可以一面倒的讚好鷺梁津,有的則有讚有彈,相對客觀。最後,祝大家旅途旅快。

延伸閱讀:

▲走在各大旅遊討論區,大家很少發現香港人投訴東京店舖,但投訴首爾的,卻相對地多,例如「乜國年榚」名過其實;「甚麼一隻雞」的店員,見客人將最後一件雞肉剛放入口(咬都未咬),立即收起食客餐具(水也收了,想飲也沒有);鷺梁津買長腳蟹,買時長腳,煮出來變短腳,聽過更慘的,是食到尾聲才發現「唔夠腳」。 「點解(隻蟹)同買嗰時相比,硬係好似少咗隻腳咁?」
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