打工仔最看重出糧日，如果公司在出糧日出不足糧、拖糧，甚至過了7天仍未支付薪金，應否展開追討行動？打工仔又如何確定哪些屬於應得的工資 (eg. 交通費報銷算不算)？本文將就此解答。
工資如何定義？如何構成欠薪？
工資是僱主以金錢形式支付給僱員，爲他已做的 / 將要做的工作而給予的任何報酬，不論報酬名稱或計算方法。
工資包括：
- 收入
- 交通津貼
- 勤工津貼
- 佣金
- 超時工作薪酬
- 小費及服務費
工資不包括：
- 僱主提供的居所、教育、食物、燃料、水電或醫療的價值
- 僱主爲僱員退休計劃的供款
- 屬於賞贈性質或由僱主酌情發給的佣金、勤工津貼或勤工花紅
- 非經常性的交通津貼、任何交通特惠的價值或僱員因工作引致的交通費用的實際開銷
- 僱員支付因工作性質引致的特別開銷而須付給僱員的款項
- 年終酬金或屬於賞贈性質或由僱主酌情發給的每年花紅
- 完成或終止僱傭合約時所付的酬金
僱員可得的年終酬金、產假薪酬、侍產假薪酬、遣散費、長期服務金、疾病津貼、假日薪酬、年假薪酬及代通知金，都根據上述工資的定義計算。僱主在工資期最後一天完結時須即期支付工資，在任何情況下，不得遲於工資期屆滿後7天支付。如果未能依時支付工資，即構成欠薪，僱主須就欠薪支付利息給僱員。
此外，超時工作薪酬若 1.) 屬固定性或 2.) 在過去12個月內平均款額不低於僱員同期平均月薪的 20%，則僱主在計算上述補償項目的款額時，也須將超時工作薪酬包括在內。
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小額錢債審裁處/勞資審裁處/勞資關係科司職各不同
當聽到涉及勞資糾紛、欠薪追討時，經常會聯想到這些機構：勞資關係科、小額薪酬索償仲裁處、小額錢債審裁處、勞資審裁處。它們的名字看來相似，但其實各自處理不同問題，而小額錢債審裁處甚至不處理工資問題。以下是它們負責處理的事項：
| 部門 | 負責事項 |
| 勞資關係科 |
|
| 勞資審裁處 |
|
| 小額錢債審裁處 |
|
| 小額薪酬索償仲裁處 |
|
*適用全部或部分於2021年9月17日當日或之後產生的申索。如提出的全部是於2021年9月17日之前產生，小額薪酬索償仲裁處只限於處理每名申索人不超過HK$8,000的申索。
從上表可見，勞資審裁處處理的勞資事項範圍較多，一般是打工仔的最後手段。而小額錢債審裁處專責處理債務、財物損毁、消費者層面的小額案件，並不受理勞資糾紛。另外，勞資關係科和小額薪酬索償仲裁處隸屬勞工處，而勞資審裁處和小額錢債審裁處隸屬司法部門。
一般而言，僱員若與僱主出現勞資糾紛，希望尋求調解，可由勞資關係科着手。如若與僱主「冇偈傾」，要展開申索行動，則要接觸勞資審裁處。
勞工處部門/小額薪酬索償仲裁處聯絡方法
勞資審裁處
地址 : 九龍加士居道36號
電話 : 2625 0020
24小時電話預約系統：2625 0056
小額薪酬索償仲裁處
地址：九龍長沙灣道303號長沙灣政府合署十樓
電話：2927 8000
每月還款額
HK$8,533
僱員經勞工處向僱主追討欠薪流程
若決定到勞資審裁處追討欠薪，即涉及司法程序，其入稟及上庭過程可分成4個部分：1.) 預約、2.) 登記及核實資料、3.) 與調查主任會面及填表、4.) 上庭。
| 到勞資審裁處追討欠薪的4個程序 | |
| 預約 | 致電勞資審裁處的24小時電話預約系統或網上預約。 |
| 登記/
核實資料 |
在預約當日到勞資審裁處登記處報到，向職員核實你和僱主身分。 |
| 會見調查主任 | 調查主任會與你會面助你擬定申索，期間須填妥2份由調查主任提供的表格以向僱主發信。 |
| 上庭 | 完成入稟後，法庭會排期進行首次聆訊，雙方必須出席。如不能和解，會另定日期安排審訊。 |
追討欠薪過程需要幾耐？
另一個打工仔關心的問題是何時才能討回欠薪。整個追討欠薪過程，一般可在一年內完成，當中較花時間的是排期上庭。如上庭時爭議不複雜，審裁官可在首次聆訊時即日進行審訊及同一天宣告判決。如有文件往來，則可能需要再多1至2個月才結案。
追討欠薪需要的文件
整個追討欠薪的申索過程需要準備不同文件，主要是出糧證明以及僱主身分證明。以下是其中一些例子：
到勞資審裁處登記時：
- 香港身份證
- 勞工處案件轉介編號 (如有)
- 所屬公司註冊辦事處地址 (如屬有限公司)
- 所屬公司經營業務的主要地址及 / 或獨資經營人或合夥人的住址 (如屬獨資經營人或業務合夥人)
與調查主任會面時：
- 與出糧有關的文件，如合約、追糧電郵、短訊等
除上述文件，在聆訊時審裁官還有機會要僱員準備其他文件，以供下次審訊使用。
追討欠薪需要的申索費用
追討欠薪需要的申索費用並不昂貴，HK$10,000以上的申索額只須HK$50作為申索書費用。而勞資審裁處將所需文件送達被告人，會以每個地址計算收費HK$10。其他如傳票及副本 (包括送達) 、覆核申請書等費用，每份都不超過HK$45。如有充分理由，可以書面方式向司法常務主任提出削減、免除或延遲收取費用，由勞資審裁處執行。
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