【消委會】廚房紙5款含菌量超標內地標準亦不過

廚房紙不單可用來抹手及清潔，也可用來處理食材。消委會測試市面15款廚房紙，當中5款被檢出細菌菌落總數超出中國內地標準，最高達4倍。此等廚房紙，如直接接觸熟食，或有機會引致食物安全風險。

首選牌含菌最高可換貨退款

消委會參考內地對廚房紙的標準，即細菌菌落總數的規限為每克不得大於200個菌落，但消委會在5個樣本中，檢出每克的細菌菌落由240個至1,000個不等（詳見表1）。

當中以「首選牌」的含菌量較高，每克檢出的細菌菌落達1,000個。首選牌的代理商表示，已指示各分店將受影響批次產品下架，並表示消費者可攜同貨品及單據到分店辦理換貨或退款手續。消委會指，若使用含菌量較高的廚房紙接觸已煮熟食物，有機會令食物沾到細菌，抵抗力較弱人士應注意。

表1：含菌量超標的5款廚房紙
廚房紙	每袋價錢	細菌菌落總數
佳之選／萬用抹巾 Kitchen Towels	HK$19.9	490
超值牌／廚房萬用紙	HK$17.9	240
首選牌／高級多用途廚房紙	HK$23.90	1,000
Freesia／ 2層萬用廚房紙	HK$17.9	380
Naxos／廚房萬用紙巾	HK$22.9	260
註：消委會採購了各牌子的兩批樣本進行細菌菌落總數檢測，此表選擇較高數值的樣本作參考。

此外，消委會亦測試各款廚房紙效能，包括吸水量及容易撕下程度，測試後發現，唯潔雅和 Daiso吸水量較多，每克紙分別吸到11.4克和10.7克水分，而特柔及特惠牌的吸濕量則較低，分別只吸收到6克及7克水分。

至於容易撕下的程度，測試發現Daiso、特惠牌、超值牌及Freesia撕下紙張所需力度較小，而特柔要用較大力度，變相較難撕下。

雖然特柔在某些測試項目表現欠佳，但由於紙質較韌，且售價便宜，仍被消委會評為表現較好的廚房紙之一。