嬰兒奶粉營養、DHA、污染物含量測試，父母必讀！消委會測試了市面上15款嬰兒配方奶粉，發現在能量及營養成分含量相差不多，但最平及最貴的價錢卻相差近一倍。另外，所有樣本均含污染物氯丙二醇 (3-MCPD)，當中9款驗出致癌物。
消委會嬰兒奶粉測試簡介
消委會在2020年1月至2月期間，在市面搜集了15款預先包裝嬰兒配方奶粉樣本，13款為牛奶蛋白質製成及2款為大豆分離蛋白質製成。今次測試範圍包括重金屬、氯丙二醇脂肪酸酯 (3-MCPDE)、縮水甘油酯 (GE)、黃曲霉毒素、三聚氰胺及塑化劑、微生物、能量及34種營養素的含量。
而在今次測試中，所有嬰兒奶粉樣本均沒有檢出汞 (水銀)、黃曲霉毒素、三聚氰胺、腸桿菌科細菌、致病菌沙門氏菌屬以及阪崎氏腸桿菌。而在《NUTRICIA牛欄牌樂兒初生嬰兒奶粉》驗出塑化劑鄰苯二甲酸二正丁酯 (DBP)，含量為每公斤0.086毫克，遠低於食安中心訂定的DBP安全行動水平 (每公斤0.3毫克)。
嬰兒配方奶粉營養成分差不多 價錢相差近一倍
今次檢測的15款嬰兒配方奶粉樣本，雖然在能量及33種營養素含量有異，但全部樣本的能量及營養素 (包括亞油酸、α-亞麻酸、肌—肌醇及肉鹼) 的含量均符合法例水平，而DHA跟總脂肪的比例亦符合食品法典委員會的比例要求 (含量不超過總脂肪酸的0.5%)，正常食用都應能滿足嬰兒正常的營養需求。
15款樣本每罐聲稱重量由800克至900克不等。售價最平的meiji Infant Formula (HK$250) 與最貴的惠氏Wyeth illuma Infant Formula Milk Powder (HK$539)，總評同屬4分的，但售價相差一倍。而總評4.5分的樣本，售價在HK$300左右，最平的是雅培Abbott愛心美嬰兒豆奶配方 (HK$294)。
DHA含量較高的嬰兒奶粉：
| 嬰兒奶粉 | 標示含量 (毫克/100克) |
檢驗結果 (毫克/100克) |
| meiji Infant Formula | 100 | 108 |
| 惠氏Wyeth 愛兒素大豆蛋白嬰兒配方奶粉 |
100 | 102 |
| 惠氏Wyeth illuma Infant Formula Milk Powder |
96 | 98.5 |
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15款嬰兒奶粉 9款含致癌物
氯丙二醇氯丙二醇 (3-MCPD) 屬污染物，有研究指出長期攝入過量3-MCPD會損害腎功能及影響雄性生殖系統。它可以氯丙二醇脂肪酸酯(3-MCPDE) 的形態存在於嬰兒配方奶粉中。而基因致癌物環氧丙醇 (gylcidol) 則會以縮水甘油酯 (GE) 的形態存在。3-MCPDE及GE經腸道水解後，可分別釋出有毒的3-MCPD及環氧丙醇。
今次15款樣本全部均驗出3-MCPD，介乎每公斤13至120微克。當中《BELLAMY’S ORGANIC ORGANIC INFANT FORMULA》含量最高，假設體重4.3公斤的嬰兒每日正常飲用，即飲用6次，每次120毫升，合共飲用約106克奶粉，便會超 過歐洲食物安全局的建議每日攝入限量8.6微克 (每公斤體重2微克)，但仍符合糧農組織/世界衞生組織食品添加劑聯合專家委員會 (JECFA) 建議的17.2微克 (每公斤體重4微克)。而第二高的《meiji Infant Formula》每公斤含63微克，在正常正常飲用量下，均沒有超過以上兩個組織的建議每日攝入限量。
氯丙二醇脂肪酸酯 (3-MCPDE) 含量較高的嬰兒奶粉 ：
| 嬰兒奶粉 | 標示含量 (微克/公斤) |
| BELLAMY’S ORGANIC ORGANIC INFANT FORMULA |
120 |
| meiji Infant Formula |
63 |
| 惠氏Wyeth 愛兒素大豆蛋白嬰兒配方奶粉 |
57 |
至於縮水甘油酯（GE) 含量，有9款驗出含量由每公斤1.1微克至29微克不等，最高的雪印SNOW BRAND思敏兒初生嬰兒奶粉，低於歐盟在2019年為嬰兒配方奶粉訂定GE的每公斤50微克上限 (顯示為環氧丙醇)。
縮水甘油酯（GE) 含量較高的嬰兒奶粉 ：
| 嬰兒奶粉 | 標示含量
(微克/公斤) |
| 雪印SNOW BRAND 思敏兒初生嬰兒奶粉 |
29 |
| meiji Infant Formula |
27 |
| 惠氏Wyeth 愛兒素大豆蛋白嬰兒配方奶粉 |
16 |
6款不含縮水甘油酯（GE) 的嬰兒奶粉：
NUTRICIA牛欄牌樂兒初生嬰兒奶粉
NUTRICIA Aptamil白金版初生嬰兒奶粉
雅培Abbott 雅培 HMO 1（初生嬰兒配方奶粉)
美素佳兒FRISO美素力金裝嬰兒配方奶粉
喜寶HiPP喜寶1號雙益初生嬰兒配方奶粉
BELLAMY’S ORGANIC ORGANIC INFANT FORMULA
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嬰兒奶粉微生物含量 全部樣本符合標準
根據食品法典委員會的衞生操作規範，每克嬰兒配方奶粉的需氧中溫菌落計數，超過5,000個菌落為不可接受水平。有7款樣本沒有檢出需氧中溫菌，每克含10至130個菌落，全部樣本符合標準。
消委會建議 可按供應 個人意願或經濟條件選擇嬰兒奶粉
根據是次測試結果，各嬰兒配方奶粉樣本在整體安全、品質和營養成分的差異不大，如果情況不許可母乳餵哺，而要以嬰兒奶粉代替，可按市場供應狀況、個人意願或經濟條件來選擇，購買時最好光顧有口碑的店舖。
如嬰兒飲用奶粉後出現不適，可能是對牛奶蛋白、大豆、羊奶蛋白質過敏，父母應諮詢醫護人員意見。
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